SEULEMENT 19 ANS ET UN PREMIER RESTAURANT À PAU

Son visage poupon rappelle la jeunesse de ses 19 ans. Mais dans les assiettes, le style est déjà affirmé, symbole d’une certaine expérience. Zian Bodou gravit les échelons à vitesse grand V. Formé au lycée hôtelier de Morlaàs, le cuisinier a fait ses classes dans des...