Dictionnaire de la vigne et du vin


Décalé et provocateur, voilà un lexique du vocabulaire vinicole qui sort de l’ordinaire.

Les vendanges de l’humour, millésime 2016 avec la troisième vendange Petit Dictionnaire Absurde et Impertinent de la Vigne et du Vin, signé Jean-Pierre Gauffre, est plein d’humour et de bonne humeur. Ce volume remis à jour, se voit enrichi de nouvelles définitions, encore plus savoureuses ! Pour ceux qui n’aiment pas lire, ce bel ouvrage est illustré par Arnaud Faugas, qui manie lui aussi l’humour, mais à la pointe du pinceau.

De nombreux aspects historiques et culturels y sont décortiqués en 150 définitions. Le vin est concocté, dégusté, analysé et désacralisé pour révéler ses meilleurs arômes. Les métiers et les rôles de chaque acteur des vendanges sont décortiqués : pour vous faire rire, il passe au peigne fin l’alcootest, Robert Parker, les brettanomyces, la zymase…

Source : www.aquitaineonline.com